Resep Masakan Spinat With Smoked Salmon Rolls Khas Denmark

SPINAT WITH SMOKED SALMON ROLLS....KHAS DENMARK

Bahan2nya :

300 grm smoked salmon

3 biji telur, pisahkan kuning dan putihnya

400 grm spinat fress yg sdh dicuci, tiriskan

1 dl. whipping cream

merica

semuanya dicampur rata, kecuali telur putihnya jangan. artinya 3 kuning telur, merica, whipping cream dan spinat dijadikan satu.

baru telur putihnya dimixer stiv kaku, campurkan kespinat adonannya pelan2 dan letakan diloyang yg sdh ada kertas rotinya, ratakan setebal 1 - 2 cm. panggang didlm oven 200 degree selama 20 menit. matang dinginkan.

Adonan isi :

200 grm cheese cream

garam dan merica sedikit

2 sdkm. citrun juice/lime

Basilikum fress diracik halus

semuanya dicampur jadi satu sampai rata. sisihkan.

Garnish :

potongan tomat yg memanjang

salat

flutte frans roti

cavier

poached telur

Caranya :

pasang plastik tipis yg bisa nempel atau aluminiumfoil, letakan spinat yg sdh dipanggang dingin tadi diatas palstik tsb. baru oleskan adonan isi kejunya rata sampai kepinggirnya.

Baru letakan lembaran smoked salmonnya diatas adonan kejunya.

Gulung rata, kemudian simpan dikulkas. 1 jam kemudian siap dipotong bulat2 atau merencong' sajikan dgn perlengkapannya. — in Denmark.

By. Chef Rosdiana Pesulima.

sumber : https://plus.google.com/collection/EnEjX

About Unknown

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.