Resep Masakan Rendang Ayam Kampung

https://www.facebook.com/RESEP-MASAKAN-IBU-1500784126879139/?fref=photo

" RENDANG AYAM KAMPUNG " 

Bahanya:

* 1 ekor ayam kampung, potong potong

* 2 genggam kelapa parut, sangrai, tumbuk hingga halus / keluar minyak 

* 1000 ml santan 

* 5 lembar daun jeruk 

* 2 lembar daun kunyit

* 3 lembar daun salam

* 3 batang serai geprek 

* 2 potong asam kandis 

* garam + gula secukupnya 

Bumbu Halus / Blender:

* 1 sdt ketumbar 

* 8 buah bawang merah 

* 5 buah bawang putih 

* 15 buah merah keriting 

* 1 ruas jahe

* 1 ruas kunyit 

* 5 butir kemiri 

* 1 ruas lengkuas 

Cara Memasaknya:

1.) Tumis bumbu halus hingga harum, masukan jg daun jeruk, daun salam, daun kunyit & serai. aduk hingga rata & layu.

2.) Masukan ayam, aduk hingga rata, masak hingga air dlm ayam kering.

3.) Masukan santan, aduk & masak hingga mendidih.

4.) Masukan asam kandis, kelapa parut goreng yg sudah dihaluskan, garam + gula sesui rasa. aduk rata. Masak hingga kuah mengering & ayam empuk.

5.) Angkat & Sajikan.

Share on Google Plus

About Unknown

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.