Resep Masakan Balado Kerang Pedas

sumber : https://www.facebook.com/RESEP-MASAKAN-IBU-1500784126879139/?fref=photo

" BALADO KERANG PEDAS " 

Bahanya:

* 500 g kerang batik / kerang hijau / bs kerang lain. siap kupas.

* 1 sdm air asam jawa

* 2 sdm kecap manis 

* 1/2 sdt gula pasir

* 1 buah tomat, potong dadu 

* 2 lembar daun salam 

* segenggam daun kemangi

* garam + gula secukupnya 

* 1/2 gelas air

Bumbu Halus:

* 5 buah cabe merah kriting 

* 10 buah cabe rawit merah 

* 5 buah bawang merah 

* 3 siung bawang putih 

* 1 cm jahe 

Cara Memasaknya:

1.) Tumis bumbu halus hingga harum, masukan tomato & daun salam. aduk rata.

2.) Masukan air, garam, gula, kecap & air asam jawa. aduk & masak hingga mendidih.

3.) Masukan kerang, aduk rata. masak hingga bumbu meresap & kuah sedikit menyusut. terakhir masukan daun kemangi. aduk hingga layu.

4.) Angkat & Sajikan.

Share on Google Plus

About Unknown

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.