Resep Masakan Balado Cumi

sumber : https://www.facebook.com/RESEP-MASAKAN-IBU-1500784126879139/?fref=photo

" BALADO CUMI "

Bahanya:

* 500 g cumi, buang isinya & kulitnya

* 1 btg serai, geprek 

* 2 lembar daun jeruk 

* 1 sdm air asam jawa 

* 1/2 buah bawang Bombay, iris kasar

* gula + garam secukupnya 

Bumbu Halus:

* 10 buah cabe merah keriting 

* 6 buah bawang merah 

* 3 siung bawang putih 

* 2 buah tomat 

Cara Membuatnya:

1.) Tumis bumbu hingga harum, masukan serai & daun jeruk. aduk rata .

2.) Tuang air secukupnya, masukan air asam jawa, gula + garam, aduk rata.

3.) Masukan cumi, aduk rata, jika sudah kaku masukan irisan bawang Bombay, masak dgn api kecil agar bumbu meresap. 

4.) Jika cumi sdh matang, angkat & sajikan selagi hangat.

Note: Jika cuminya pengen benar2 empuk, sebelum dimasak balado, bisa dikukus dulu hingga empuk.

Share on Google Plus

About Unknown

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.