Resep Masakan Asam Pedas Tetelan

sumber : https://www.facebook.com/RESEP-MASAKAN-IBU-1500784126879139/?fref=photo

"Asam Pedas Tetelan"

Bahanya :

* 1 kg daging sapi tetelan 

* 250 ml air asam jawa 

* 5 lembar daun jeruk purut 

* 2 buah tomato belah jadi empat 

* garam + gula secukupnya 

* 5 btg serai, geprek 

* 5 cm lengkuas, geprek 

Bumbu Halus:

* 8 buah bawang merah 

* 5 siung bawang putih 

* 15 buah cabe merah 

* 4 buah kemiri 

* 5 cm kunyit 

Cara Membuatnya:

1.) Rebus daging tetelan hingga empuk, sisakan airnya kurang lebih 1/2 gelas.

2.) Tumis bumbu halus hingga wangi, masukan serai, daun jeruk, lengkuas, air asam jawa. aduk hingga rata & layu.

3.) Masukan daging tetelan + airnya, garam + gula aduk & masak hingga mendidih dgn api kecil agar bumbu meresap. 

4.) Masukan tomato yg sudah dibelah, masak hingga tomato lunak.

5.) Angkat & Sajikan 

Share on Google Plus

About Unknown

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.