Resep Masakan Bloody Mary Beef

BLOODY MARY BEEF

Bahan2nya :

3 kg dada sapi

garam, lada putih

minyak zaitun

1 btg seledri

4 bawang merah kecil

1 sdkt thyme segar

1 sdkm rosemary segar

2 lembar daun salam segar

1 sdkm mentega tawar

1 sdkm lobak parut

1 x 700 g stoples passata

2 sendok makan sauce Worcestershire

8 tetes sauce Tabasco

3 sdkm vodka

1 sdkm port

1/2 juice lemon

Caranya :

Rebus dulu semua potongan daging2 tsb sampai empuk.

Masukan bumbunya kedalam loyang, baru masukan daging2 yg sudah empuk direbus beserta kaldunya tsb. campurkan kedalam daging2nya sampai tercampur rata.

Panggang dgn temperatur 150 degree selama 6 jam ( klau mau langsung masuk ovennya) klau sdh direbus da mau dipanggangnya 225 degree selama 45 menit. matang angkat keluarkan.

sajikan dgn kentang yg sdh mouse halus dan salat2hijaunya.........lækre — in Denmark.

By. Chef Rosdiana Pesulima.

Sumber : https://plus.google.com/u/0/collection/EnEjX

Share on Google Plus

About Unknown

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.